捌いて見ると

 

 

昨日釣ったオナガを捌くと

 

 

（グロ注意）

 

ものすごい脂肪

ココまでの油は初めて見ました（胃などは見えません。）

 

包丁にも油がベットリです。

 

贅沢にも口太と尾長の食べ比べです

見た目は口太が透き通っている感じで青白い、尾長は少し乳白色

 

刺身は両方共に美味なんですが、鍋でしゃぶしゃぶすると

尾長がチョイと癖がある。

 

締め方が悪かったのか、尾長の旬で無いのか・・・

流石に私が捌いた刺身でも少し余ったので次の日、寿司にして美味しく頂きました。

タロキュアさんに教えてもらった湯引きも良い感じでした。

 

実はもう一回グレを食べれます。

土曜日に行けなかったIさんが日曜に安指に単独釣行で

弁当船まで10枚、トータル30～40cmを18枚と爆釣！

おすそわけを頂きました。塩麹焼きとグレ飯（鯛めし）の予定です

 

P.S.

釣士道のラインはフロート系だったので強風時には向きません