燻製

週末は台風接近で海は時化でした=暇


なので


前回の燻製に味を占めて再度チャレンジ


ネットで徘徊していると
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108円とは安いですが送料の方が高いなぁ

うん? ヒマラヤ?

近所に有りますので、買い物ついでに寄ると

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有りました ( ^ω^ )  買占め・・・


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値段もネットと同じ ヽ(≧∀≦)ノ





早速、下準備
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茹で卵
湯が沸いてから6分で半熟になります。


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隣では、ずいきを灰汁抜き中(奥しゃん)


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今回は煮卵

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チョイと時間が長かったかな~(150分)

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今回は、燻製醤油も作ってみた。


スルメなどにつけて食べると、あら不思議
燻製の香りがします(当然か?)

美味しいのには間違いないです。


長女は、花火大会の為に祖母に着付けして貰ってます
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髪の毛がピンク色なんですけどね~



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2017-7-15 京都府 舞鶴(今年19戦目)

金曜の仕事終わりから、置TさんとN本さんの3人で
夜遊びにへ行ってきました。 (置Tさんは現地集合)

18:20会社を出発し、混んでる阪神高速を避けて
N本さん家には19:10到着

荷物を積み込んで出発~ 
ここからは混む事も無く
舞鶴のスーパーで買い出し後、晩飯のラーメン屋さんには21:10到着

いつもの小浜より30分以上、近いです。



麺楽さんで腹ごしらえ

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ラーメンは見た目ほどコッテリしてません。
炒飯は昔ながらの味で安心できます。

別で注文した焼き鳥が旨かったデス

ゆっくり食べて、港へ向かい21:50到着

今回はス-パーコーリンさんにお世話になりました。

「出船は23時ですが、30前には必ず到着しといてね~」
っと船長に言われてましたが余裕でしたね。(置Tさんも到着)

小潮   干潮 00:39  満潮 07:05        
気温   26.4度(23時)  25.7度(3時)    (舞鶴)
風速   0.2m      0.9m西南西



出船は、
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北海道行きのフェリー乗り場の近所で

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私達が帰港した朝方は、フェリー居てません。

そのかわり?
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自衛隊の軍艦?が見えました。

受付を済ませ氷を貰って待ってると夕方便の船が帰って来て
入れ替わりで23時出船です。

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デカくて綺麗な船です。

予約順にくじ引きをひいたら2番でしたが、
「どこでも一緒やろ~」と言うと三代目?若船長から「違うで~」との事。

んで席は何処が良いと聞かれたので、

ではおススメの場所で・・・

と言う事で船尾に三人陣取りました。


出船すると「遠くまで行くで~キャビンで休んでてね~」とアナウンスの後は


船長若い(金髪、タンクトップ、ぴちぴちのGパン=ロッカー?)

湾内はベタ凪

船は1000馬力以上

と言う事は


激走~

いままで体験した事無いスピードですが、揺れません(良い船です)


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80分ほど走って、エライ西のポイントへ


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本日の仕掛け
赤青、ピンクエギ、赤緑、赤の順でヨカッタです。

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2投目から釣れて気分良くしていると

お次は

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スルメイカ

毎投当たってきますので楽し~


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プシュッとする時間が無い位です(呑んでますけどね~)

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バケツから、はみ出るサイズも釣れて満足。(37cm位)


3時頃からは、失速しましたが

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大きいヤツが4杯でトータル25杯ほど。


深夜便は、走っている時に電気を点けないので真っ暗です。
走っている時は、仕掛けを作れませんので、
事前に準備をしておく事がおススメですね。

現地に着いてからだと
今回は、チョイと揺れましたので小さいサルカンに
結んでいると酔いやすいです

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N本さん、撃沈してました・・・ (ノ_<)


4時半頃に終了のアナウンスで、港へは5:40分帰港。

混む事無く、帰宅して爆睡しました


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初日は、刺身


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翌日は、イカメシ&燻製


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段ボールのセットで

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定番のサクラ

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一夜干しを燻製したマイカ&スルメイカも有ります。

みんな メチャ旨い です。


たまごは、熱湯で6分茹でると半熟になります
トローりの黄身と燻製の香りが絶品でした。

6Pのチーズは、カマンベールの6Pがおススメ

今回は100分ほど、燻しましたが次回は60分位で良いかも?

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半分くらいしか燃えて無かったです。
(次回は半分に切ってから使ってみるか)

燻製を進めてくれたtooruさんに感謝。


レイン下+上インナーでも暑かったけど
船のライトがLEDだったので、まだマシだった。





2017-7-22 中紀(今年18戦目)

寒グレの2月釣行から、久々にtooruさんとキス釣りに行ってきました。

3時に迎えに来て頂き、Tポート経由で


いつもの?浜に4:50到着

仕掛けが作れる明るさなので

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5号で開始


中潮  満潮 4:29
気温  26.2度(6時)  30.0度(9時)    (和歌山市)
風速  2.6m東     0.7m東北東



4色程で様子を見ると

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チャリコのオンパレード

手前では
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ガッチョ祭


ですが


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ポツポツと本命も釣れてきます。


毎回、何らかのアタリがあるので、退屈しません。


まっ 殆んどがエソ、ガッチョですけど・・・


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汗だくになるまで遊んで10時前に納竿


帰りに醤油屋さんでモロミを買ったり

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アイス食べながら助手席でマッタリ(楽させて頂きました)


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本命の12匹は

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天ぷら

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冷凍していたイカも一緒に揚げて満腹です。



浜から


ドリャー


とブン投げるのも気持ちイイですな~






ゴルフクラブ

カーボンロッドでは無くカーボンシャフトのブツを
数年ぶりに購入



スリクソン Z545シリーズ
1W 4W ユーティリティー

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シャフトはクロカゲのブラック

US仕様の前モデルがマークダウンで特価でした。


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オモリなどを替えれる玩具付き


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ウェッジも前モデル

新品は、良く止まりますな~


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アイアンも買ってからグリップを替えて無かったので
ゴムが劣化してツルツルでしたので、交換

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バックライン有りなので、古いグリップを着る前に目印を付けてます


クラブを買ったポイントで

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パターグリップも交換

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長方形の形してます。

最近は色んな形が有るんですな~


アイアンのグリップ交換(8本)をガレージで行ってると

暑すぎて倒れそうになりました (゚∀゚)


2017-7-15 福井県 小浜(今年17戦目)

三連休の初日に、イカ釣りへ
あやねパパさん、置Tさんと行ってきました。

12時に自宅を出発し、ガソリンを満タンにし漁港で氷を仕入れ
パパさん家に13時15分到着し荷物を積み込んで小浜に向かいます。

途中、込む事も無く
現地のスーパーには、15時40分着。

夜食を買い込み


金録丸さんの船乗り場には16時半到着。

他の船が出て行くのを眺めながら待ってると17時に船長到着。

息子さん?が10分前位に来て、乗船名簿や氷の準備を済ませてますので
席決めの抽選後、スグに出船。



小潮    満潮 18:32   干潮 01:06     
気温   31.5度(16時)   25.6度(24時)    (小浜)
風速   2.9m北      1.7m南南東




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抽選の結果、左舷の船首側から3人並びます。


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いつもの通り、原発を見ながら

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準備が出来たら


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プシュットな 暑いので余計に美味しく感じます。


今回の配色ですが

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パパさん

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置Tさん

皆、それぞれ考えての配置です。


そうこうしていると船が減速し場所を決めるのにウロウロ
金録丸さんは、この時間が長い・・・

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最初は、このヘンで18:40開始

この日は、イカの機嫌が非常に悪く


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小小イカが20時過ぎに、やっとこさ。


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脂身もチョッとかじっただけで食い逃げ・・・


こんなときは



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再びプシュットな


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みんなダレテきた23時半に場所替わり


24時までの船が多いからその後に入るのかと思いきや


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エライ端っこ


当然、釣れません・・・


ので


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また元の位置?


この移動で、ゴールデンタイムを逃した感じが有ります



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移動直後に1杯だけで


AM4時 終了


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帰りは床下で爆睡(4人位は寝れます)


港を出て、マッタリ走って

眠くなった所で


覆面パトカーに遭遇!

目が覚めました (゚∀゚)

8時にパパさん家に到着。

家についてシャワーを浴び、爆睡

夕方から道具を洗い、4杯のイカを寂しく捌いて



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貰ったサバも焼いて


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1回の晩御飯で食べきってしまいました。


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買い物(イオン)で見つけた冷酒のトックリ



リベンジ必須ですな



レイン下+上インナーでも暑かった。

次女おススメ

次女のおススメするラーメン屋さんへ



中百舌鳥に在る、鳥の鶏次さんへ


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土曜日の20時過ぎに、行きましたが並んでます。

食べ終わった21時でも並んでましたね


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塩白湯が、看板メニューで


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私は丼のセット(そぼろ丼)

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次女はラー油が入った辛目

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長女は塩白湯のみ

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奥しゃんは、つけ麺


塩白湯は、レベル高いです。
行列も頷けますね

つけ麺は、せっかくの塩白湯を背脂と魚粉で台無しにしている感じがしましたね
残念です。


店の真ん前にコインパーキングが有ります。




サマーセール

夏のセールの季節になってきましたね




初日に様子見に行きましたが、駐車場を待つことなく入れました。

秋にエイトの南大阪店が出来るみたいで

近所です。


しかも通勤の 帰り道

ヤバいですな (゚д゚)  

皆勤賞を貰えそうです (゚∀゚)


今回、仕入れたものは

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先端が凹んでるウキですね(艶消し)


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前回のイカ釣りで大ヒットしたエギタイプのスッテを買い足し


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アルミのトロ箱 1年位は買おうか考えてましたが底値だったので

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2個購入


ちゃんと作り込んだ良いトロ箱も売ってますが

コイツみたいにスライドしないので見送りました




購入したサイズはMなので
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置Tさんから譲って頂いたクーラーには底まで入りません


と言う事は


クーラーも居るなぁ (確信犯です)

2017-7-1 市江 ガケジマ (今年16戦目)

久々の磯での通し釣りにタロキュアさんと行ってきました。

未明に、長女が病院に担ぎ込まれましたが
大した事が無かったので予定通り続行です。


12時前に出発し

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横綱で冷麺セット。 やっぱり横綱は熱いラーメンが好みですな。



Tポートで餌マゼ。

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生1枚+ボイル1枚にチヌ用の集魚剤を入れてみました。

沈下速度が速いので、コロタマ向きかと・・・

いつもの調子で水を入れるとお粥さん状態になったので意味無し (;д;)
オカラ臭いのもイマイチでした。


小潮   干潮 16:47(65cm)   満潮 23:48(161cm)   
気温   26.1度(17時)  24.1度(24時)     
風速   1.6m南     1.3m東南東  
水温   22.3度(渡船の温度計)



釣太郎で時間を潰して
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港へは15時到着。

すでに船が出る準備が出来ており船頭に尋ねると、
あとで定刻の出船(15:50)しますがチョイと行ってきますとの事。
(7~8人位で出船 S林さんも居てましたね)


定刻の出船では、20人程で港を出ますが結構な波が有ります。

早々に呼ばれたのは
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ガケジマ (沖向きの写真)

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ロワタシ向き

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写真では分かりませんがウネリあります。


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着々と準備を進め


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一息つきます。


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雲からお日様が顔を出すと一気に暑くなり汗が噴き出てきます。


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コイツでアチコチ拭いてリフレッシュ。

タロキュアさんとお互い1投目でブチ切られた後は

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サバ登場。

20cm位有るので大き目の針にも掛ってしますので大変。

サラシに入れるとコッパ

今回の道糸はPE0.6号だったので、自重の有るウキで大遠投しても




サバ


さば サバ 鯖 SABA ・・・・・


どないもなりません (´;ω;`)


なかなか、いなくならないので

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晩ごはん。


その後は、餌取りがやっと大人しくなりましたが

イサギなどの本命も不在に・・・

際を攻めてもガシラのみ


マッタリした時間が過ぎて


突然、電気ウキが


ブシュー


やっとキタか~ 


ごっつい引きや~


あ~


あ?


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50cm半ばのイズスミ・・・(0:30)
タロキュアさん掬ってくれて有難う。


この後、3時迄頑張りましたが

綺麗な星空&天の川を見ながら就寝


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夜明けを迎えました。


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良型のガシラ君は煮つけで頂きました。



サバに本気に挑まないと餌は足りる。
蒸し暑かったのでレイン下+機能下着の上だけで大丈夫
明け方はレインの上が有れば寒くなかった。






2017-6-24 福井県 小浜(今年15戦目)

仕立て船でのイカ釣りに7人で行ってきました。
あやねパパさん、置Tさん、N本さん
イカが初のメンバーはパパさんの叔父さん、S本さん、N田さん。


パパさん組(叔父さん、置Tさん)と私達(N本さんS本さん)に分かれて出発
N田さんは、現地集合。


小潮         満潮 13:19    干潮20:55     
気温        29.4度(16時)   21.7度(24時)    (小浜)
風速        5.4m東北東    2.5m南東


自宅を11:50に出発し漁港で氷を買ってS本さん家に13時前到着
N本さん家には13:40到着し15時出発

無題
今回は節約コースで下道を多用します。


途中の鯖街道で


お土産を購入 (15:15)


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ずっしり重たいです (゚∀゚)

次は生を食べてみたいですね~


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現地のスーパーには16時10分着


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港へは16時半に到着

今回お世話になる幸翔丸さん。
優しい船長も到着済みで、準備が整ったら

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いざ出陣!(17時過ぎ)

あらかた準備が終わってますので

恒例の

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プシュットな

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原発が見える頃には呑み終えてました (´∀`*)


最初は、北西向いて走ってましたが仲間の無線を聞いて

北東へ進路変更

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今回はこのヘン


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こんな配色でスタート(18:30)

この日の当たりはエギ!と赤緑、赤青


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今回は80mを超さない浅場ですね。


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18:50に集魚灯へ灯が入りますが活性は低め・・・


初ヒットは

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排ガス&呑み過ぎ?で撃沈していたN田くん。

果報は寝て待てを地で行ってます。 (* ´ ▽ ` *)


船長がポツポツ釣りますので棚を聞くと

7m


え~浅っ!

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グラスの棒ダケの竿? 

これでバンバン釣ります。 電動リール不要・・・



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ヤットコさの1杯目は20:15


これからはソコソコ追い上げて24時の納竿までに30杯くらい
釣りました。(全てマイカ=剣先イカ)

竿頭は、パパさんで55杯やったかな?

21時頃からポツポツ雨が降って来てたのと

10mまでの浅場で釣れるので忙しくて写真撮ってません。 v(o゚∀゚o)v

こんな時こそ、イカメタルでしたね。
(なんで持って行ってないんだ 俺・・・)


気になる イカ鯛

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エソが2連発で、ヤル気が失せました。
置Tさんもeso・・・



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寿司 手前はエンペラの寿司

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バター醤油炒め

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沖漬けと刺身

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イカメシ

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一夜干しの炙り


どれも美味しくて










気絶でした



レイン上下+上インナーでも暑かった。
帰りは夜中なので空いてると思い
下道オンリーで帰ったが、京都市内が信号が多く疲れた。

次回は、京都東から高速に乗ろう。

父の日

こないだの父の日に


地元の 西洋料理 ホルン さんへランチに行ってきました。


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落ち着いた雰囲気

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懐かしい感じがします。

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ハンバーグ、一口カツ、海老フライ


全てが



絶品


デミグラスソースも good

タルタルソースも自家製?


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奥しゃんはチキン


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次女のチキンは箸で切れる程、柔らか

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長女のハンバーグランチは800円台でお得感満載


結婚し引っ越してきてから

ずーっと

気になってた店ですが、もっと早く来ればヨカッタなぁ

と、

満場一致で定番の店に確定です。


食べログの点数もあてにならんなぁ



プロフィール

zaki2nd

Author:zaki2nd
大阪在住のzakiです。
最近は釣りにハマっており
南紀に出没しています。

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